Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Prosecco Superiore

Kontrollierte und Garantierte Herkunft

Extra Dry

Herkunft: Die besten Gebiete des Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G.

Rebsorte: 85% Glera, 15% ergänzende Rebsorten, die von den Richtlinien erlaubt sind

Anmerkungen zur Verkostung

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Intensiv duftend nach Zitronat und Akazienblüten
Geschmack: Elegant, weich und fruchtig

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 11% Vol.
Zucker: 15 g/l

Anlass
Der Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore ist optimal als Aperitif und ideal zu Gerichten mit Fisch oder Krustentieren und auch zu Obst.

Serviertemperatur: 6-8°C

Über die Herstellung

Unsere Weinkellerei stellt die Schaumweine direkt aus dem moussierenden Most mit ausgewählten Hefen, die für einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur von 12-15 ° C bleiben, her. Auf diese Weise wird die charakteristische Frische des Weines erhalten und seine aromatischen Noten verstärkt.
Das Moussieren wird unterbrochen, indem die Temperatur des Druckbehälters gesenkt wird, um das gewünschte Maß an Restsüße zu erreichen.

Unser Önologe

Dieser Schaumwein kommt von den Treviser DOCG-Reben, die an Hängen wachsen, die ein historisches und renommiertes Gebiet eines Proseccos edelster Klasse darstellen, ein Symbol für die Herkunft des exzellenten Valdobbiadene.
Tatsächlich lässt der Prosecco Superiore Maschio dei Cavalieri fruchtige Aromen frei, die an Apfel, Birne, Pfirsich und an weiße Blüten erinnern.

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore