Herkunft: Ausgewählte Weinberge der Gegend um Treviso
Rebsorte: Incrocio Manzoni Moscato, Kreuzung zwischen Moscato D’Amburgo und Raboso
Farbe: Rosa mit orangefarbener Tönung
Bouquet: Fruchtig nach Zitrusfrüchten, vor allem rosa Grapefruit und Erdbeeren
Geschmack: Angenehm und ausgeglichen
Alkoholgehalt: 7% Vol.
Zucker: 60 g/l
Anlass
Der Manzoni Moscato Sathià ist ideal für trockenes Gebäck und Obstkuchen
Serviertemperatur: 6-8°C
Besonderes Augenmerk wird auf die Technik des Anbaus dieser Rebe und den Zeitpunkt der Reifung der Trauben gelegt.
Der so erhaltene Most wird ohne besondere Behandlung gekeltert; nur die Hefen und das Temperaturmanagement ermöglichen es, diesen leicht süßen Geschmack mit frischem und leichtem Bouquet, aber mit großem Charakter zu erhalten.
Es handelt sich um eine besondere Kreuzung, die eine saure Komponente mit einem feinen Kontrast des süßen, deutlichen und vielschichtigen Abgangs kombiniert.
Die Reflexe nach Orange sind bestimmend für die Qualität des Incrocio Manzoni Moscato 13.0.25.
Die Rebsorte mit der typischen aromatischen Note des Moscato d‘Amburgo, die das Bouquet von Rose und Passionsfrucht hervorhebt, während sich der Körper des Weins den Charakter des Raboso zunutze macht.
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