Origine : Vignobles sélectionnés dans les zones les plus propices de la Vénétie
Cépage : Raisins à baies rouges
Robe : vieux rose, bulles fines et persistantes
Bouquet : intense avec des notes de levures, bouquet ample de rose et de violette
Bouche : frais et plein avec des notes de fraise et de framboise
Alcool : 11,5% vol
Sucres : 14 g/l
Accords
Le Spumante Rosé Extra Dry est parfait pour l’apéritif, excellent avec des hors-d’œuvre légers, les risottos et les viandes blanches ; à goûter avec des pâtisseries à base de fruits et de crème Chantilly.
Température de service : 6-8°C
Une attention particulière est prêtée à la sélection des moûts de base pour la production de ce vin mousseux où la finesse du Pinot Blanc macéré sur les peaux se mêle au caractère mordant du Pinot Noir et du Raboso vinifiés en évitant le contact avec la peau, pour obtenir une très légère coloration qui le rend unique.
Les caractères des cépages utilisés s’expriment dans une cuvée qui est la synthèse parfaite des compétences de nos œnologues.
La base a le nerf et la saveur du Raboso et les tanins veloutés du Pinot noir, tandis que le nez révèle le caractère fleuri du Pinot blanc floral et le côté fruité du Pinot noir, créant un équilibre délicat d’arômes et de saveurs.
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Bevi responsabilmente.
