Procedencia: seleccionadas cepas del trevisano
Cepa: el Incrocio Manzoni 6.0.13 procede de la polinización del Riesling con el Pinot Blanc
Color: oro claro brillante
Aroma: intenso y elegante con toques de melocotón, miel y rosa
Sabor: seco, pleno, muy armonioso con un agradable fondo de melocotón blanco y almendra
Alcohol: 12% vol
Azúcar: 10 g/l
Combinaciones
El Incrocio Manzoni 6.0.13 es óptimo como aperitivo e ideal para acompañar risotos delicados, platos de pescado y carnes blancas.
Temperatura de servicio: 6-8°C
Para la producción del Incrocio Manzoni 6.0.13 se utiliza el mosto rigurosamente procedente de bodegas seleccionadas.
Se deja macerar ligeramente el mosto en frío, lo que permite extraer todos los aromas de los hollejos.
A continuación, un ligero prensado permite extraer solo el mosto flor, que se retira para que fermente a temperatura controlada con levaduras seleccionadas capaces de exaltar todavía más el aroma.
Se trata de una cepa típica del territorio véneto, que se ha querido tener fuertemente incorporar a la línea Maschio dei Cavalieri para realzar la gama.
De los Incrocio Manzoni, el empleado en este espumante es el más difundido, capaz de satisfacer las exigencias de un consumidor que prefiere un vino aromático no banal.
La elegancia de la botella y el color oro brillante del vino son elementos inconfundibles que demuestran la complejidad y la importancia de este producto.
Per accedere al sito di Maschio dei Cavalieri devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Bevi responsabilmente.
