Incrocio Manzoni 6.0.13

Vino Spumante

Brut

Provenienza: Selezionati vigneti del trevigiano

Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13 proviene dall’impollinazione tra Riesling Renano e Pinot Bianco

Note degustative

Colore: oro chiaro brillante
Profumo: intenso ed elegante con sentori di pesca, miele e rosa
Sapore: secco, pieno, molto armonico con gradevole fondo di pesca bianca e mandorla

Dati analitici

Alcool: 12% vol
Zuccheri: 10 g/l

Abbinamenti
Incrocio Manzoni 6.0.13 è ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare risotti delicati, piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Come si ottiene

Per la produzione di Incrocio Manzoni 6.0.13 è utilizzato mosto proveniente rigorosamente da cantine selezionate.
Al mosto viene fatta fare una leggera macerazione a freddo che consente di estrarre tutti gli aromi dalle bucce.
Successivamente, una leggera pressatura permette di estrarre solo il mosto fiore, che è ritirato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati in grado di esaltarne ancora di più il profumo.

Il nostro enologo

Si tratta di un vitigno tipico del territorio veneto, voluto fortemente all’interno della linea Maschio dei Cavalieri per impreziosirne la gamma.
Degli Incroci Manzoni quello impiegato in questo spumante è il più diffuso, in grado di soddisfare le esigenze di un consumatore che gradisce un vino aromatico non banale.
L’eleganza della bottiglia e il colore oro brillante del vino sono elementi inconfondibili che evidenziano la complessità e l’importanza di questo prodotto.

Incrocio Manzoni 6.0.13: vino spumante Incrocio Manzoni 6.0.13: vino spumante